花生抗老化 大脑保健依靠它

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2016-08-80 10:41:31 来源:

  在亲戚亲戚当当让当我们当当让当我们日常的餐桌上,花生米是常客,一盘油炸花生米会给亲戚亲戚当当让当我们当当让当我们带来香酥的含糖量,而从营养的深度上来讲,花生米对亲戚亲戚当当让当我们当当让当我们健脑护脑什么都有我俩个不可多得的好帮手。没有下面的哪几种用花生做的美味亲戚亲戚当当让当我们当当让当我们学一学做一做,让亲朋好友都尝尝。

  一、老醋花生仁

  材料:花生米80克、圣女果苹果半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

  调料

  老陈醋2汤匙(80ml)、生抽1汤匙(生抽也须要不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少量。

  做法

  1、从超市买来的花生米,上方会有好多灰尘,要用清水洗一下,或者我倒入一边沥干水分;

  2、圣女果苹果、洋葱洗净后切小丁;香葱和香菜洗净后切末;

  3、取俩个小碗,加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁;

  4、炒锅内倒入油,在油还是凉的事先倒入花生米,并用锅铲不停翻炒,以确保花生米均匀受热,待冠部稍稍变色,有香味出来就须要取出了,也须要通过声音判断,因为有叭叭响的声音就须要了,再炒下去很因为会变糊的,因为你还是嘴笨 比较慢把握,须要用手取一粒花生米撮一下,皮和瓤能脱离,什么都有我明花生米熟了;

  5、将炒好的花生米取出,刚炸好的花生米是不脆的,晾凉后就会变得很脆了;

  6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、圣女果苹果丁,以及调好的味汁,搅拌均匀就须要吃了

  花生知识介绍

  花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。

  花生滋养补益,有有助于于延年益寿,什么都有民间又称“长生果”,或者我和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”.花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等许多动物性食品媲美,它富含少量的蛋白质和脂肪,很重是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

  花生营养分析

  1. 花生富含维生素AE和少量的锌,能增强记忆,抗衰老抗衰老护肤品 品 化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

  2. 花生中的维生素AK有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出80倍,对多种血性疾病须要良好的止血功效;

  3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

  4. 花生饱富含并须要生物活性物质白藜芦醇须要防治肿瘤类疾病,同時 也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

  5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收氯化氢氢气和许多物质,或者我膨胀成保鲜纸体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌存在的因为。

  花生补充信息

  1. 花生霉变后富含少量致癌物质黄曲霉素,什么都有霉变的花生千万何必 吃;

  2. 花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。

  3. 花生的贮存:采用低温(20℃以下)、缺氧法律土办法贮存,以减少酶的活性。具体法律土办法是:花生先晒干,后摊凉,装垃圾袋 密封盖贮存,并加入1小包花椒、大料、茴香子,最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。

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